Последние добавление

Суп из сушеных лисичек рецепт с фото

unafcheo 06.11.2017

Суп из сушеных лисичек




Зимой сварите себе горячего супа с сушеными лисичками. Суп выходит густой, наваристый, лисички придают ему невероятный грибной аромат и фантастический вкус. Приготовить его просто, а покушаете досыта.

Описание приготовления:

Решил себе устроить как-то день без мяса и на обед сварил суп с сушеными лисичками. Блюдо оказалось на редкость сытным и вкусным. Вспомнил лето, лес и жару. Супчик тоже хорошо согрел. Рекомендую!
Как приготовить суп из сушеных лисичек?
1. Сушеные лисички на полчаса замочите в холодной воде.
2. Вымоченные лисички отварите. Время варки - 20-30 минут.
3. Пока лисички варятся очистите и промойте картошку, порежьте на небольшие кубики.
4. Почистите и промойте лук-порей, вернее его белую часть, и морковь. Морковь надо натереть на крупной терке, лук нарезать кружочками.
5. Отваренные грибы выберите из бульона (бульон не выливайте!). В горячий бульон от грибов добавьте нарезанный картофель.
6. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему оливкового. Обжарьте лук-порей и морковь, помешивая. Через 5-7 минут добавьте к луку и моркови лисички (большие грибы предварительно разрежьте на кусочки). Закройте крышкой и томите в течение 10 минут.
7. Затем все из сковороды переложите в кастрюлю с бульоном и картошкой. Потомите в течение 5-7 минут. Затем добавьте сливки. Огонь поставьте на медленный и потомите под крышкой еще минут 5.
Суп из сушеных лисичек готов! Перед подачей украсьте порубленной зеленью.
ПРиятного аппетита!


Назначение:На обед
Основной ингредиент:Грибы/Лисички/Сушеные грибы
Блюдо:Супы

Ингредиенты:

  • Сушеные лисички — 100 Грамм
  • Картошка — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук-порей — 1 Штука (Или репчатый лук)
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Соль — - По вкусу
  • Черный молотый перец — - По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 30-40 Грамм
  • Вода — 2 Литра
  • Зелень — - По вкусу (Петрушка или укроп)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Суп из сушеных лисичек:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат новогодний "Ёлочка"
Куриная печень по-французски
Солянка с креветками
Борщ с белыми грибами
Салат "Нежность" с грибами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Владимир Братиков 

28.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Источник: http://povar.ru/recipes/sup_iz_sushenyh_lisichek-12134.html

distnilas82

Похожие записи