Последние добавление

Омлет с луком и морковью

antagowild 22.05.2017

Омлет с луком и морковью.



Блюдо очень простое и быстрое. В приготовлении занимает минут 20(если готовить на завтрак, то до обеда есть не будет хотеться точно). Если вы не умете делать омлет - самое время научиться.


Итак, нам понадобится:
• 2 яйца;
• 1 небольшая луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 100 гр. молока;
• 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.













Берем луковицу. Очищаем, разрезаем вдоль. Теперь каждую половинку луковицы разрезаем так же в вдоль полосками шириной 3 миллиметра (если любите кусочки побольше, то нарезайте шире). Получившуюся «соломку» теперь нарезаем поперек, что бы у нас получился лук кубиками. Ту же самую операцию проделываем и с морковью.










































Теперь разогреваем на сковороде масло и всю нашу нарезку закидываем туда. Жарим до такого состояния при котором лук начнет становиться мягким(как вареный) или же до момента когда лук начнет приобретать золотистый оттенок.








Пока жарятся наши овощи, берем 2 яйца разбиваем в удобную глубокую миску, заливаем молоком, щепотку соли и взбалтываем все это дело вилкой до однородного состояния.












Как только лук с морковью будет поджарен до нужного состояния - заливаем его нашим омлетом и накрываем крышкой. Не забываем убавить газ на минимум, что бы не получилось "аппетитной" черной корочки. Жарится все это минут 5-7 (готовность можно проверить так: ели на омлете нет никаких "жидких областей" и ничего желеобразного, значит готов).
Омлет получается нежным и сочным.
Источник: http://vkusno-i-prosto.blogspot.com/2010/08/blog-post_16.html

nergertdab

Похожие записи