Последние добавление

Рецепт окрошки простой на кефире

psychimphela 04.08.2017


Режем кубиками докторскую колбасу, предварительно удалив шкурку.


4 комментария к этому шагу
▪ можно со шкуркой))) главное желудок покрепче)))
Лизаможно со шкуркой))) главное желудок покрепче)))
▪ А мне больше со шкуркой нравится , сытнее получается)
DressXsА мне больше со шкуркой нравится , сытнее получается)
▪ а еще колбасу можно заменить куриной грудкой, полезней будет
Алексаа еще колбасу можно заменить куриной грудкой, полезней будет
▪ Алекса, добрый день. Можно взять и куриную грудку, можно и буженину, тут что вы сами больше любите.
Анна Алексеевна БезиковаАлекса, добрый день. Можно взять и куриную грудку, можно и буженину, тут что вы сами больше любите.
Развернуть обсуждение   



Огурцы нарезаем кубиками.


7 комментариев к этому шагу
▪ Я считаю, что огурцы ВСЕГДА надо чистить, что бы вы не готовили)))
НаталиЯ считаю, что огурцы ВСЕГДА надо чистить, что бы вы не готовили)))
▪ Натали, объясните, почему нужно чистить огурцы? А если это нежнейшие огурчики да еще и со своей грядки?!
Светлана SSI GELНатали, объясните, почему нужно чистить огурцы? А если это нежнейшие огурчики да еще и со своей грядки?!
▪ Возможно, это дело вкуса или привет из детства. Но я всегда чищу яблоки, груши, помидоры и все, что можно очистить, прежде, чем... :)
НаталиВозможно, это дело вкуса или привет из детства. Но я всегда чищу яблоки, груши, помидоры и все, что можно очистить, прежде, чем... :)
▪ Да, наверное, это дело вкуса. Очистить хорошо, когда, например, кожица огурца уже грубая. А так я не понимаю для чего все подряд очищать и выкидывать витамины.
Светлана SSI GELДа, наверное, это дело вкуса. Очистить хорошо, когда, например, кожица огурца уже грубая. А так я не понимаю для чего все подряд очищать и выкидывать витамины.
▪ Один раз не почистил-шкурка огурцов оказалась такой горькой, что стало противно есть окрошку, с тех пор - лучше почистить
ГеоргийОдин раз не почистил-шкурка огурцов оказалась такой горькой, что стало противно есть окрошку, с тех пор - лучше почистить
▪ Друзья, я люблю витамины во всех их проявлениях, поетому ем огурцы как хочу,)) и если они горчат- для меня это уже старые огурчики, и я их больше не куплю...давайте ближе к теме. кому как вкусно и почему???
ОльгаДрузья, я люблю витамины во всех их проявлениях, поетому ем огурцы как хочу,)) и если они горчат- для меня это уже старые огурчики, и я их больше не куплю...давайте ближе к теме. кому как вкусно и почему???
▪ Ольга, добрый день. Я часто снимаю кожуру с огурцов, так как ребенок, например, ее не любит, но сама все огурцы с кожурой:)) Тут ком как нравится :)
Анна Алексеевна БезиковаОльга, добрый день. Я часто снимаю кожуру с огурцов, так как ребенок, например, ее не любит, но сама все огурцы с кожурой:)) Тут ком как нравится :)
Развернуть обсуждение   



Отвариваем картофель в кожуре, даем ему остыть и очищаем. Нарезаем кубиками.




Затем каждый в своей тарелке смешивает ингредиенты окрошки с кефиром. Если кефир слишком густой для вас, можно добавить немного воды.


8 комментариев к этому шагу
▪ а не легче сразу в одной кастрюлке смешать?
Лизаа не легче сразу в одной кастрюлке смешать?
▪ Лиза, добрый день. Думаю. что смешать ожно и в одной кастрюле, но храниться окрошка смешанная не долго. Если ее не мешать всю с кефиром, то можно это делать прямо перед едой. Очень удобно :)
Анна Алексеевна БезиковаЛиза, добрый день. Думаю. что смешать ожно и в одной кастрюле, но храниться окрошка смешанная не долго. Если ее не мешать всю с кефиром, то можно это делать прямо перед едой. Очень удобно :)
▪ Лучше разбавить не водой а `Айраном` он придаст свою изюминку такой окрошке! Приятного аппетита!
ГалинаЛучше разбавить не водой а `Айраном` он придаст свою изюминку такой окрошке! Приятного аппетита!
▪ Каждое блюдо должно СОЗРЕТЬ, открыть свои вкусовые свойства. Я заливаю окрошку кефиром МИНИМУМ минут за 30 до подачи. Только тогда все ингредиенты сольются в любви и доставят вам удовольствие:)
НаталиКаждое блюдо должно СОЗРЕТЬ, открыть свои вкусовые свойства. Я заливаю окрошку кефиром МИНИМУМ минут за 30 до подачи. Только тогда все ингредиенты сольются в любви и доставят вам удовольствие:)
▪ Да каждый делает окрошку по своему, я смешиваю все с кефиром и добавляю Боржоми, и не солю. Многие разбавляют кефир просто минералкой.
Наташа Витальевна БелинскаяДа каждый делает окрошку по своему, я смешиваю все с кефиром и добавляю Боржоми, и не солю. Многие разбавляют кефир просто минералкой.
▪ Наташа, добрый день. Согласна с вами окрошка у всех своя и со своими нюансами. Мой муж так же смешиваем кефир с минеральной водой.
Анна Алексеевна БезиковаНаташа, добрый день. Согласна с вами окрошка у всех своя и со своими нюансами. Мой муж так же смешиваем кефир с минеральной водой.
▪ а какой перец положить?
Акнура какой перец положить?
▪ Скольки процентный кефир следует добавлять?
МарияСкольки процентный кефир следует добавлять?
Развернуть обсуждение   




05 ноября - Марианна
Здравствуйте!Окрошку на кефире готовят у нас в Баку.Мы ее так и называем Окрошка бакинская.В кастрюлю мелко нарезают зеленый лук и укроп,толкут деревянной толкушкой.добавляют яйца.Редиску и огурцы натирают на терке,огурцы обязательно очищают,я еще добавляю рейхан (базилик).колбасу не кладут!!!Заливают кефиром и разбавляют кипяченой водой.Я разбавляю газированной водой.Разбавляют до консистенции густого супа.Окрошка должна быть хорошо присоленой и обязательно холодной.Не перчить!Хороша летом.т.к.в жару и насыщает и утоляет жажду.
06 ноября - Анна Алексеевна Безикова
Марианна добрый день, спасибо за ваши советы, именно по этому рецепту мой свекр делаем окрошку и иногда можно заменить колбасу на буженину или отварное мясо, но в целом получается изумительно вкусно.
18 мая - AYDAR
Большое спасибо за рецепт, за окном +30, картошечка почти сварилась) Скоро будет готово)
Летний супчик - то, что надо)
06 июня - Гулнара
А если нет род рукой зеленный лук,что надо делать,чем заменить? Спасибо
06 июня - Анна Алексеевна Безикова
Добрый день, приятного аппетита :) Зеленый лук можно и добавлять, положитке зелень: укроп или петрушку.
10 июня - Noza
А еще, вкусно получается с вареным языком
16 июля - Жулдыз
Лето, жара... Как раз завтра собираюсь готовить окрошку по Вашему рецепту, так как мне очень понравился Ваш рецепт. Спасибо большое ;)))
01 августа - Александр Фёдорович Хомяк
Очень вкусно, а главное быстро. Спасибо за рецепт !!!





▪ Сода действительно лишняя. Я регулярно пеку подобный пирог. Без соды, но с большим количеством яиц. Начинка получается довольно жидкая и пропитывает частично слои теста. И Без сметаны

▪ Светлана, приятного аппетита. Спасибо большое, главное еще и очень вкусно:))

▪ Екатерина, если стал коричневым, можно делать дальше, главное чтоб не горчил. Попробуйте обязательно. Лиза, вопрос в масле. У меня такое тоже пару раз было, оказалось не качественное сливочное масло. Михаил, приятного аппетита. Лена, можно либо мелкий сахар, либо сахарную пудру. Приятного аппетита.

▪ Юлия, добрый вечер. Лучше следовать рецепту, он прям 100 % получаемый:)) те я не меняла ничего и все получилось отлично.

▪ Мария, добрый вечер. Приятного аппетита:)) Вот это да:)) 3 года - это срок. У меня пряники улетают за неделю, много друзей и родственников.

▪ Эля, добрый вечер. Холодный кефир мог, конечно, на химию разрыхления повлиять. Скажите, как у вас с теплым кефиром вышло? Рецепт 100 % проверенный и должно все получиться.

Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/okroshka-na-kefire

Валерьян

Похожие записи