Последние добавление

Форма для запекания керамическая рецепты

hybcura 23.05.2017

В "Магните" опять акция с фишками и опять я не устояла и насобирав нужное кол-во этих фишек, приобрела себе всего за 399 руб. керамическую жаровню. Еще правда был нож-тесак...но о нем попозже. Сегодня все о ней, о жаровне!!!

Готовить я люблю и делаю это всегда с удовольствием. Люблю экспериментировать, а для этого мне нужны помощники - разная бытовая техника и конечно же - посуда.

Формы из керамики у меня никогда не  было. Как-то опасалась я ее всегда...предубеждения были, что не надежная...разобьется, лопнет под воздействием температуры и бла-бла-бла...Но мои опасения оказались напрасными! Форма прекрасно выдержала процесс запекания. Правда ставила я ее в холодную духовку, а потом уже включала газ, побоялась. Хотя говорят, что она выдержит и разогретую!

Ну а теперь обещанный рецепт "Баранина запеченная с картошкой в соевом соусе".

Немного хлопотно, не быстро, но оно того стоит! Баранина получается нежная, сама благодарно отваливается от кости...а картошка в соевом соусе - просто будет таять во рту!!!

Берем целый кусок баранины.Тщательно моем его, очищаем от  плёнок,  высушиваем с помощью бумажного полотенца. Далее  мясо нашпигуем дольками порезанного и предварительно смешанного с солью и перцем чесноком, оставшейся смесью натираем мясо. На пищевую фольгу насыпаем  гвоздику, душистый горошек и кладем парочку лавровых листочков. На специи выкладываем нашу баранину. Лимонным соком сбрызгиваем мясо и заворачиваем его в фольгу.Необходимо оставить мясо на пару часов помариноваться. Выкладываем мясо в форму для запекания и оставляем запекаться в духовке  при температуре 180-200 градусов, на два часа. Затем готовое мясо достаем из духовки, разворачиваем фольгу, вокруг мяса раскладываем подготовленный картофель и  отправляем мясо с картошкой  обратно в духовку на 30 минут 

Картошка в соевом соусе:

Картофель почистить и порезать крупными кусочками. Отварить в предварительно подсоленной воде  до полуготовности. Подготовить соус:соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, соль и специи. Воду слить, картошку остудить. В кастрюлю с остывшей картошкой влить соус и, накрыв крышкой, потрясти.

Приятного вам аппетита!!!!))))))

сообщить о нарушенииИсточник: http://irecommend.ru/content/zharovnya-iz-keramiki-retsept-baraninki-s-kartoshkoi

primgibozang

Похожие записи