Последние добавление

Рулетики баклажаны с сыром и грецкими орехами

stignoacupa 24.05.2017

Просто рулетики из баклажан с сыром вкусные, но с грецким орехом еще вкуснее! Отлично подходит как в качестве закуски на праздничный стол, так и для простого ужина.

В состав рулетиков из баклажан с сыром и грецким орехом входит:

  • 1 средний или 2 маленьких баклажана;
  • 30-40гр очищенных грецких орехов;
  • 100гр сыра;
  • 1-2 ст.л. майонеза;
  • 2-4 зубчика чеснока (по вкусу);
  • растительное масло — для жарки;
  • зелень петрушки или укропа — для подачи (по желанию).

Способ приготовления рулетиков из баклажан с сыром и грецким орехом:

Баклажаны моем, нарезаем тонкими ломтиками, посыпаем солью и оставляем на 15 минут. После чего ополаскиваем холодной водой, даем немного обтечь (можно промакнуть бумажным полотенцем).


Обжариваем подготовленные баклажаны на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.


Грецкие орехи если были очищенные — то промываем и подсушиваем. Натираем их на мелкой терке или измельчаем ножом.


Сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем сыр, грецкие орехи, измельченный чеснок и майонез. Получается однородная ароматная начинка.

На каждый ломтик баклажана намазываем тонким слоем начинку, сворачиваем рулетиком. Если рулетики готовятся на праздничный стол, то их можно дополнительно закрепить шпажкой или зубочисткой.

Рулетики из баклажан с сыром и грецким орехом готовы. Их желательно час-два подержать в холодильнике, после чего можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Источник: http://vkusno-foto.com/recept/ruletiki-iz-baklazhan-s-syrom-i-greckim-orexom/

Куприян

Похожие записи